第三年的台北擺攤-彎腰市集

好久沒寫我們養殖生活點滴事情了,除了無暇拍照之外,今年有比往年更忙碌了些。

因為加入阿麟師無毒養殖的新世代增加了幾位,所以阿麟師必須每天到每戶的養殖地指導如何自製有機肥,檢驗水質等等的事宜,每天固定的工作是收蝦,養蝦,分級包裝,所以我們2個有點忙到分身乏術,而我就必須勤跑魚池幫忙,跟大家報告,我除了曬成小黑人的收穫之外,今年大夥的蝦子收成率也提高許多,成績很亮眼喔~

蝦子健不健康.看蝦頭的鬚長就知道喲!

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白蝦食譜-路易西安納那風味蝦

異國風味蝦子餐教學又來囉,Dear Anita Suarez 不僅僅是手工餅乾的高手,更是個烹飪大師。

(她所做的餅乾食材都是有機天然的喲~)

認識Anita Suarez 是在一次的市集活動上,是位熱心的客人,更是個超級媽媽,總是替baby準備最安全的食物,Anita Suarez 無私的跟大家分享他們家的私房料理,心動的你準備下廚做看看了嗎?

Anita Suarez 說:

「這道菜其實很簡單,很適合在夏天不想花很多時間在爐灶前逼到飆汗、又想換個口味吃蝦的大家!」

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