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旗魚魚丸

旗魚魚丸
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旗魚魚丸
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阿麟嬤已快九十歲了, 75歲前還是在辦桌的師仔, 從她身上 我們 學習到很 多的料理,

在我們推出每一道商品之前, 每一項食材,每一個環節,阿麟嬤都是從頭盯場到工作完畢。

魚漿必須用人工手摔打,材料中的胡椒粉是胡椒粒研磨(很愛這種單純的香)~

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標籤: 旗魚魚丸
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