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關於我們

阿麟師安心水產 

創始人:阿麟師    

阿麟師在2003年,回鄉承接家業,潛心研究有機無毒蝦養殖事業。

堅持全程不用藥養殖
  阿麟嫂延續阿麟師堅持全程不用藥養殖的理念,先將魚池建立一個優質生存的環境,再放入蝦苗之前,打造成一個黃金水質,適合魚蝦生存時,才放蝦苗魚苗養殖。

不使用除草劑、人工除草
  而從研究學習中了解到,除草劑含有「有機磷」的成份,甲殼類卻最怕有機磷的傷害,而且使用除草劑也跟我們無毒養殖理念背道而馳,所以我們堅持不使用除草劑。

自製胺基酸液肥
  從營養學的觀點出發、先養水再養蝦,創造黃金水質,自製有機肥料,每桶有機肥料的成本要價不菲,使用魚跟活菌做為有機原料的主要成份,花三個月的時間,重複發酵六次,期間再添加一些有機物,萃取成胺基酸液肥,自製的有機肥料能夠讓白蝦可以快速的吸收養份(因為白蝦可藉由鰓呼吸及蝦殼體外吸收,就可得到養份),顧好白蝦的免疫系統,提高白蝦抵抗力,相對的,白蝦生病的機會就會降低,才可以養出健康的無毒蝦。

鎖住最新鮮的味道  避免水生物使用藥物的問題,十幾年前,歐盟已經嚴禁販賣活體水生物,為了鎖住最新鮮的味道,白蝦捕撈上岸後,使用乾淨水質,讓白蝦將腸子裡的沙泥及頭部雜物、肝膽素吐掉,再立即分級包裝急速冷凍,這可使白蝦在食用時,仍呈現白蝦最新鮮的狀態。

無所畏懼往前行

  當一腳踏入無毒養殖後,才深知為何投入這項產業的養殖者少之又少,因為高成本,卻低產能、低收成,當水生物生病時,很多人會想使用藥物去治療水生物,但我們不使用藥物的情況下,白蝦的折損率相對的就會提高,產能會降低,所以這種養殖方式會讓許多養殖業者卻步,沒有相關的勇氣是無法投入這個產業。不是財力雄厚的財團,單槍獨鬥的養殖者會非常辛苦,因為若高成本的付出,若還是淪為被盤商收購的結局,那就是慘賠的下場,我們不是財團,也沒有雄厚的財力,但對物慾我們是零,對於蝦子確有100%的付出,我們要的不是賺大錢,只是做著漁民該有的本份,把所知教授給後輩。


養殖地:高雄市湖內區
民國六十七年在旗山溪建設月眉進水口工程及旗山導水路工程,越區引用旗山溪剩餘水量,並在湖內鄉大湖設置抽水站抽水,灌溉農田和魚塭。

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