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虱目魚骨

賞味期限:六個月
保存方式:冷凍保存
包裝方式:真空包裝
重 量:500克 – 550克之間

虱目魚骨有很高的營養價值,富含蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素。以下是虱目魚骨的一些營養價值:

  1. 蛋白質:虱目魚骨含有高品質的蛋白質,是身體建造和修復組織的重要來源。
  2. 鈣和磷:虱目魚骨富含鈣和磷,有助於骨骼和牙齒的發育和維持健康。
  3. 鐵:虱目魚骨含有豐富的鐵質,有助於紅血球的形成和血液循環。
  4. 維生素:虱目魚骨富含維生素D、維生素B12和維生素A等,對於骨骼、免疫系統和視力的發展至關重要。

使用虱目魚骨製作寶寶粥的步驟如下:

虱目魚骨旁邊有一條黑色的部分,這是腥味的主要來源。使用刀子小心劃開,並使用器具(如牙刷)邊洗邊刷,將其清理乾淨。

在一鍋滾水中放入薑片、紅蘿蔔、洋蔥和處理乾淨的虱目魚骨。用大火將湯煮滾後,使用器具(如撈油網)撈起多餘的雜質。

接下來轉中小火繼續熬煮,直到湯成為高湯的狀態。

在烹飪寶寶粥時的小撇步如下:

  • 不要放太多薑片,過多的薑片會給高湯帶來輕微辣味。
  • 紅蘿蔔和洋蔥主要是為了增添食材的鮮甜味道。
  • 魚骨不需要先川燙去雜質。
  • 有些虱目魚骨可能還留有魚鱗,所以在煮之前可以先剪掉。
  • 高湯煮好後,可以讓其放涼後進行分包裝或做成冰磚,方便在烹飪寶寶粥或其他食物時使用。

請記得,在烹飪和餵食寶寶粥時,始終保持良好的衛生標準,並確保食材和烹調器具的清潔。根據寶寶的年齡和飲食需求,請遵循醫生或營養師的建議進行適量的食用。


虱目魚骨高湯 寶寶粥 – 虱目魚骨高湯做法:https://icook.tw/recipes/55230

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