虱目魚頭

賞味期限：六個月
保存方式：冷凍保存
包裝方式：真空包裝（五顆魚頭）
重 量：600克 ± 10克

營養價值：

• 虱目魚頭富含高質量的蛋白質，是身體所需的重要營養素，有助於肌肉發育和修復組織。
• 它還含有豐富的維生素B12和維生素D，有助於維持神經系統和骨骼的健康。
• 虱目魚頭也提供豐富的礦物質，如鈣、磷和鎂，對於骨骼健康和身體正常功能起著重要作用。

將虱目魚頭與乾黑豆粒、薑、水、少許鹽巴和糖一同悶煮，這種烹調方法將為魚頭增添獨特的風味和口感。

以下是簡要的步驟：

1. 首先，將乾黑豆粒用清水洗淨並浸泡一段時間，使其軟化備用。
2. 將虱目魚頭洗淨，放入鍋中。
3. 添加浸泡好的乾黑豆粒、薑片，並加入足夠的水，以覆蓋魚頭。
4. 加入少許鹽巴和糖調味，根據個人口味調整份量。
5. 蓋上鍋蓋，用中小火悶煮約十五分鐘，讓魚頭充分入味。

這種悶煮的方式能夠使虱目魚頭與黑豆粒的香味相互融合，營造出濃郁的風味。您可以依照自己的喜好和口味，適度調整調味料的份量。這道料理可以作為一道主菜或配菜，搭配白飯或其他側菜享用。

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