虱目魚骨

賞味期限：六個月
保存方式：冷凍保存
包裝方式：真空包裝
重　　量：500克 – 550克之間

虱目魚骨有很高的營養價值，富含蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素。以下是虱目魚骨的一些營養價值：

1. 蛋白質：虱目魚骨含有高品質的蛋白質，是身體建造和修復組織的重要來源。
2. 鈣和磷：虱目魚骨富含鈣和磷，有助於骨骼和牙齒的發育和維持健康。
3. 鐵：虱目魚骨含有豐富的鐵質，有助於紅血球的形成和血液循環。
4. 維生素：虱目魚骨富含維生素D、維生素B12和維生素A等，對於骨骼、免疫系統和視力的發展至關重要。

使用虱目魚骨製作寶寶粥的步驟如下：

虱目魚骨旁邊有一條黑色的部分，這是腥味的主要來源。使用刀子小心劃開，並使用器具（如牙刷）邊洗邊刷，將其清理乾淨。

在一鍋滾水中放入薑片、紅蘿蔔、洋蔥和處理乾淨的虱目魚骨。用大火將湯煮滾後，使用器具（如撈油網）撈起多餘的雜質。

接下來轉中小火繼續熬煮，直到湯成為高湯的狀態。

在烹飪寶寶粥時的小撇步如下：

• 不要放太多薑片，過多的薑片會給高湯帶來輕微辣味。
• 紅蘿蔔和洋蔥主要是為了增添食材的鮮甜味道。
• 魚骨不需要先川燙去雜質。
• 有些虱目魚骨可能還留有魚鱗，所以在煮之前可以先剪掉。
• 高湯煮好後，可以讓其放涼後進行分包裝或做成冰磚，方便在烹飪寶寶粥或其他食物時使用。

請記得，在烹飪和餵食寶寶粥時，始終保持良好的衛生標準，並確保食材和烹調器具的清潔。根據寶寶的年齡和飲食需求，請遵循醫生或營養師的建議進行適量的食用。

虱目魚骨高湯 寶寶粥 – 虱目魚骨高湯做法：https://icook.tw/recipes/55230